蒙特比洽诺

编辑:树苗网互动百科 时间:2020-01-20 09:46:04
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蒙特比洽诺(Montepulciano)[1]  是意大利阿布鲁佐(Abruzzo)当地的一种红葡萄,该品种酿成的酒颜色深,中等酸度、单宁较高,不过现代风格多酿造出柔和的口感,以适合年轻时饮用。
蒙特比洽诺是一种生长势头非常好的葡萄品种,种植在意大利中部。蒙特比洽诺也是托斯卡纳一个城市的名字,这个城市出产高品质的红葡萄酒。(并不是用蒙特比洽诺这种葡萄品种酿成的)
发挥最好的蒙特比洽诺葡萄酒,具有深颜色的色泽,带有成熟的强健的单宁。不论就单宁和色泽方面来讲,蒙特比洽诺都能作为调配品种为葡萄酒增色不少。但该品种晚熟,故不适宜在偏高纬度的地区栽种。
参考资料
词条标签:
食品 学科 城镇 化学